养身佳品----山楂

来源:http://www.whzyzyy.com/ 作者:武汉中阳中医医院 时间:2017-09-26


山楂始载于唐代的《新修本草》,它是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,性微温,味酸甜,有消食健胃,行气散瘀的功效。

山楂酸酸甜甜,既是中药,又是水果,生熟食均可,自古被视为养生食疗之佳品。据现代研究,山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,其所含的黄酮类和维生素C、维生素E、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,增强人体免疫力,还有抗癌和防衰老的作用。

山楂能够防治心血管疾病,扩张血管,改善心脏活力,降低血压和胆固醇。因此,每天服用山楂粉15克左右,可以预防冠心病,高血脂,高血压等疾病的发生。爱美的女性朋友在日常生活中,适量吃些山楂片,山楂糕等山楂制品,可以起到一定的美容瘦身减肥作用。

由于山楂中含有酶和酸类物质,能促进肉类蛋白质的分解,易于消化。所以我们在炖肉时放点山楂,不仅可以使肉容易烂,还能够消除油腻,使肉质滑嫩,口感更佳。

山楂是很好的养生食疗佳品,一般人都可以吃。但由于它只消不补,故脾胃虚弱之人不宜多食,而且山楂会刺激子宫收缩,有可能诱发流产,因此孕妇也尽量不要食用。


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